RÉUSSIR UN GÂTEAU ROULÉ

Pour une génoise parfaitement rouléeIl est parfois difficile de réussir une bûche de Noël ou un gâteau roulé sans que la génoise ne craque ou ne se déchire. Découvrez les conseils de Ricardo pour réussir une bûche parfaite, à tout coup.Déposer un linge humide sur le plan de travail et recouvrir le linge d'un papier parchemin un peu plus grand que votre plaque à biscuits.Saupoudrer le