SOUPE AUX CAROTTES ET AU GINGEMBRE

Ingrédients :• 2 c. à thé d'huile de canola• 1/2 oignon haché (petite oignon)• 2 tasses de carottes pelées et tranchées• 1/2 tasse de pommes de terre pelées en cubes• 3 tasses d'eau• 1 c. à thé de gingembre frais râpé• Sel et poivre au goût---------------------------------------Préparation :Dans une casserole, chauffer l'huile et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les