Fondant aux pommes

Voici pour aujourd'hui une recette bien simple mais pourtant délicieuse. le fondant des pommes et le croustillant du gâteau, c'est le secret de cette recette qui se réalise en 2 étapes. Il fait partie de mes desserts préférés !. J'ai d'ailleurs tellement aimé que j'en ai fait deux dans la même journée.

Recette très facile pour un gâteau vraiment délicieux. Ce fondant ne peut vraiment pas décevoir.

Réalisation :

Nombre de personnes : 4 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps Total : 45 min
Calories : Moyen

Ingrédients pour 6 personnes :

- Pommes : 3
- Farine : 6 cuil. à soupe
- Levure chimique : 0,5 sachet
- Vanille : 1 gousse
- Oeufs : 3
- Blancs : 2
- Fromage blanc à 20 % de MG : 100 g
- Sucre en poudre : 3 cuil. à soupe

Préparation :

Étape : 1
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire sur feu doux avec 1 cuil. de sucre et les graines de la gousse de vanille. Écrasez-les grossièrement et laissez refroidir.

Étape : 2
Mélangez les œufs entiers avec le fromage blanc et le sucre restant. Ajoutez la farine, la levure et la compote de pomme.

Étape : 3
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez en neige ferme les blancs d’œufs avec la pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent. Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez 15 min. Servez tiède ou froid.